23/09 Первый день
Проживание в Альберобелло.
Прибытие участников на Ж/Д вокзал Бари. Трансфер в Альберобелло.
Размещение в отеле. Отдых.

24/09 Второй день
Проживание в Альберобелло
Завтрак в отеле.
Посещение cемейного хозяйства по производству сыра. Мы посетим семейное хозяйство по производству сыров и мясных деликатесов. Прогуляемся по ферме с хозяйкой, нам продемонстрируют процесы производства таких сыров как моцарелла, буррата, страчателла, после спустимся в погреб, где выдерживают местную продукцию. В завершении экскурсии - дегустация (свежие и выдержанные сыры, риккота, мясное ассорти, хлеб, таралли, вода и вино).
Экскурсия в пещеры Кастелланы — это комплекс подземных карстовых пещер, которые изумляют своими невероятными и уникальными образованиями: разнообразные сталактиты и сталагмиты, гигантские колонны и кристаллы поражающие глаз многообразием цветов. Маршрут пролегает на глубине 70 метров, а длина составляет примерно три километра (туда и обратно).
Экскурсия в монументальную зону Альберобелло - сказочный город среди реального мира. На сегодняшний день Альберобелло считается одной из самых популярных достопримечательностей Италии. А знаменито это место благодаря своим уникальным жилым строениям трулли, которые с 1996 года входят в Список Всемирного наследия ЮНЕСКО. В Альберобелло насчитывается больше 1.500 трулли разного типа.
Возвращение в отель. Отдых

25/09 Третий день
Проживание в Альберобелло
Завтрак в отеле.
Экскурсия в Остуни - белый город, известный своими панорамами. Величественный готический Кафедральный собор, возвышающийся над историческим центром с его маленькими улочками, панорамными смотровыми площадками, откуда открывается потрясающий вид на море и оливковые рощи. На территории коммуны запрещено строить здания иного цвета. Только белый. Так создается неповторимая атмосфера городка.
Обед в рыбном ресторане у моря
Прогулка по Локоротондо – городок входящий в список ста самых красивых малых городов Италии. Переезд в массерию. Кулинарный мастер-класс. Ужин из приготовленных блюд.
Возвращение в отель. Отдых.

26/09 Четвертый день
Проживание в Альберобелло
Завтрак в отеле.
Экскурсия в Матеру. Вам предстоит посетить уникальный средневековый городской комплекс, который находится в соседнем регионе Базиликата и который расположился на склоне глубокого каньона. В конце 1993 г. ЮНЕСКО объявил «Сасси» - древние пещерные кварталы города Матера - достоянием всего человечества. В сохранившихся до наших дней пещерах - гротах люди жили до конца 60-х гг прошлого столетия, в сущности, в первобытных условиях. Посещение этого города оставляет неизгладимые впечатления! Для многих станет открытием тот факт, что именно здесь снимался культовый фильм Мела Гибсона "Страсти Христовы" и последнего Джеймса Бонда. Вы увидите барочную площадь Витторио Венето, панорамные площадки, откуда открываюся красивейшие виды на кварталы «Сасси», Кафедральный собор, пещерные храмы с византийскими фресками XI-XIV, уникальный музей Крестьянского быта, обустроенный в доме - пещере, который всего несколько десятилетий тому еще был жилым.

Экскурсия в Альтамуру – город хлеба!. Нам предстоит прогулка по средневековой части города, которая знаменита своим Кафедральным Собор. Мы посетим античную пекарню 14 века, вы узнаете много интересного о технологии производства хлебных изделий, а также попробуете свежеиспеченный горячий хлеб Альтамуры - первый в Европе продукт, который был удостоен статуса D.O.P. (denominazione di origine protetta - гарантированное наименование по происхождению). Помимо хлеба, вы попробуете местную фокаччу и другие хлебные изделия.
Возвращение в отель. Отдых.




27/09 Пятый день
Проживание в Бари.
Завтрак в отеле.

Переезд и экскурсия в Полиньяно-а-Марэ — необычайный город греческого происхождения, возвышающийся над морем на высоком скалистом утесе с отвесными стенами. Прогулка на кораблике вдоль живописного побережья.
Переезд в Бари. Размещение в отеле.
Во второй половине дня обзорная экскурсия по Бари. Во время знакомства с городом Вы посетите: Базилику Св. Николая -один из ярчайших примеров романской архитектуры, где покоятся мощи Святого Николая Чудотворца. Кафедральный Собор посвященный Вознесению Богоматери. Отличительной чертой Собора является внутреннее убранство крипты, которая полностью сохранила свою барочную отделку. Швабский замок (внешний осмотр)*, построенный норманским королем Роджерром II. Мы прогуляемся по улочкам старого города, в том числе по знаменитойулице "Ушек" (Orecchiette). Посетим торговую площадь, где находится колонна позора. Заглянем в квартал "Мюра",где увидим знаменитый Театр Петруццелли и Дом Минкуцци (PalazzoMincuzzi) –коммерческий символ города начала 20 века
Свободное время и ужин.

28/09 Шестой день
Проживание в Бари.
Завтрак в отеле.
Экскурсия в маслобойное хозяйство, где под руководством самого владельца вы познакомитесь с процессом производства оливкового масла и узнаете секрет приготовления знаменитого масла Extravergine. После экскурсии будет дегустация масла и не только.
Экскурсия в Кастель дель Монте (ЮНЕСКО) – один из самых загадочных замков Европы.
Экскурсия в одну из лучших виноделен на Юге Италии. Туристам покажут процесс производства Апулийского вина. После осмотра винных погребов участники под руководством профессионального сомелье продегустируют лучшие Апулийские вина с легкими закусками.
Прогука по историческому центру Трани - посещение Кафедрального Собора Трани, который часто называют “Королем Апулийских Соборов”. Собор посвящен покровителю города, святому Николаю Паломнику. Это самая величественная постройка в городе, замечательный пример апулийской романской архитектуры. Прогулка по древней улице, что тянется вдоль моря, Via Comunale, и которая приведет Вас в удивительно красивый порт со множеством баров, ресторанов.
Возвращение в отель свободное время.

29/09 Седьмой день
Завтрак в отеле и check out.
Завершение тура.
отправление на ЖД вокзал, поезд в Рим
вылет из Рима